Lukier plastyczny

MÓJ SPOSÓB NA LUKIER PLASTYCZNY…

W związku z coraz liczniejszymi pytaniami dotyczacymi przepisu na lukier plastyczny postanawiłasm podzielić się z Wami moim sposobem na lukier plastyczny. Przepis znalazłam przeszukując internet, wiec nie jest to zadna tajemnica ;). Sam sposób przygotowywania lekko zmodyfikowałam ;)

Lukier jest śnieżnobiały, elastyczny i świetnie sie nadaje do obkładania tortów.

 

No to zaczynamy;)

 

A oto potrzebne składniki:

- 800 g cukru pudru (2 opakowania) - ja uzywam cukru DIAMANT w foliowym opakowaniu

-50 g glukozy spożywczej

-3 łyżeczki żelatyny (w wiaderku jest przesypana żelatyna z paczki, uwaga aby nie pomylić z twarogiem ;) ) 

-80 ml wody

 

 

na pocztek przygotowujemy cukier, na stolnice wysypujemy tak z 600g (1,5 paczki),

 

nastepnie wsypujemy do szklanki 3 łyżeczki żelatyny,

do szklanki wlewamy wrząca wodę,







i mieszamy, az całkowicie sie rozpuści. 

Nastepnie odmieżamy 50g glukozy,

 



i równiesz mieszamy aż do rozpuszczenia.

 



 

Robimy w cukrze dołek,

 

i wlewamy zawartość szklanki.

 

Całość energicznie mieszamy,

 

a nastepnie ugniatamy.

 

W miedzy czasie maly pomocnik dosypuje cukier,

 

i dalej zagniatamy.

 

a oto gotowa masa ;)

 

Najlepiej zużyć mase od razu, wtedy jest najbardziej elastyczna, ale jeżeli nie zużyjemy całej śmiało mozemy ja przechowywac w lodowce wystarczy tylko dobrze ją owinąc folia, aby powietrze sie do niej nie dostało i nie wyschła. Przed kolejnym użyciem masę należy umieścić w ciepłym miejscu (nie odwijać jej z folii!), a następnie ugniatać aż do przywrócenia elastyczności. Jeśli lukier nadal będzie twardy, możecie dodać do niego odrobinę masła – wtedy na pewno zrobi się miękki ;)

Jeśli macie jeszcze jakieś pytania, piszcie!

Chcecie post o barwnikach i barwieniu lukru plastycznego?