Mazurek czekoladowo-wiśniowy

 

 

Składniki na spód:

• 350 g mąki pszennej
• 100 g cukru
• 200 g masła
• 1 łyżka gęstej śmietany
• 2 żółtka

Wszystkie składniki szybko zagnieść, owinąć w folie i schłodzić w lodówce. Schłodzone ciasto rozwałkować i uformować w kształcie jajka ( z podanej porcji ciasta wychodzą 4 jajka po 200 g każde). Piec w 200 stopniach do zrumienienia.

*Składniki na górę:

• 1/2 gorzkiej czekolady
• 100 ml kremówki
• 200 g dżemu wiśniowego (może być konfitura lub całe wiśnie)

Dżem rozsmarować na spodzie, czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej z kremówka. Czekoladę wylać na wiśnie, schłodzić i ozdobić.

* ilości masy podana jest na jedno mazurkowe jajko

Mazurek chałwowo-orzechowy

Składniki na spód:

• 350 g mąki pszennej
• 100 g cukru
• 200 g masła
• 1 łyżka gęstej śmietany
• 2 żółtka

Wszystkie składniki szybko zagnieść, owinąć w folie i schłodzić  w lodówce. Schłodzone ciasto rozwałkować i uformować w kształcie jajka ( z podanej porcji ciasta wychodzą 4 jajka po 200 g każde). Piec w 200 stopniach do zrumienienia.

*Składniki na masę chałwowo-orzechowa:

• 100 g chałwy, najlepiej orzechowej
• 100 ml kremówki
• 50 g orzechów
• 1 łyżka cukru pudru

Wszystkie składniki umieścić w garnuszku i zmiksować blenderem, nie dokładnie aby zostały kawałki orzechów. Zmiksowana masę zagotować. Gotować z 3 min do zgęstnienia.

Powstała masę wylać na wystudzony spód mazurka i ozdobić.

* ilośc masy podana jest na jedno mazurkowe jajko

 

 

Inspiracja: Moje wypieki